ragout

ragout Bedeutung / ragout Übersetzung:

Auch Ragoo, “Hochgewähltes Fleisch und Gemüseeintopf”, 1650er Jahre, aus französischen Ragoût (Mitte 17c.), Von Ragoûter “erweckt den Appetit” aus dem alten französischen Rückstand “zurück” (siehe RE) + à “to”. + Goût “Geschmack”, aus lateinischem Gustum (Nominativer Gustus), im Zusammenhang mit Gustare “zu schmecken, ein wenig von” (von Pie Wurzel *Geus- “zu schmecken; zu wählen”). Im übertragenen Sinne jeder würzigen Mischung bis 1670er Jahre. Der Name von Ragu, die Art der würzigen Nudelsauce aus Bologna, ist ein 17c. Italienische Kreditaufnahme des französischen Wortes.

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