rennet Bedeutung / rennet Übersetzung:
“innere Membran im Magen eines entschärten Kalbs oder eines anderen Tieres”, verwendet zur Herstellung von Käse usw.; Auch die Masse der gequerdigten Milch im Magen, Mitte 15 c., wahrscheinlich aus einem nicht aufgezeichneten alten englischen *Rynet, der mit Gerennan “zusammen rennt”, weil sie Milch rennen oder rasten lässt; aus proto-kanalem *rannijanan, der von *renwanan “run” (von Pie Root *Rei- “zu rennen, fließen”). Vergleiche Deutsche Rinnen “zu rennen,” Gerinnen “zu rasten.” Daher “alles, was verwendet wird, um Milch zu kurven.”