ricotta Bedeutung / ricotta Übersetzung:
Art italienischer Hüttenkäse, 1877, früherer Ricoct (1580er Jahre), von Italienisch Ricotta, buchstäblich “rekokiert”, von Fem. Vergangenes Partizip der lateinischen Recoquere, von Re-“Again” (siehe Re-) + Coquere “zu kochen” (von PIE wurzel *pekw- “zu kochen, reifen”).