sauerkraut Bedeutung / sauerkraut Übersetzung:
“Ein beliebtes deutsches Gericht, das aus Kohl besteht, schneidet fein, gepresst, gesalzen und fermentiert bis sauer”, 1630er Jahre, aus deutschem Sauerkraut, buchstäblich “sauer Kohl”, von Sauer “sauer” (aus proto-kanischen *sura-; siehe Sour (saur (sauer Adj.)) + Kraut “Gemüse, Kohl”, aus dem alten High-Deutschen Krut, von Proto-Germanic *Kruthan.